X6 Vino Las Perdices Malbec 750ml

• CRIANZA / BARRICADO:
Método de cosecha manual en caja de 17 kgs. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días entre 6 y 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. Añejado 8 meses en barricas de roble francés y americano. Produccion anual 72.000 botellas.
CATA:
Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas.
• DESCRIPCIÓN:
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.
Ideal para acompañar un Pejerrey frito y un pastel de choclo. Carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.
• UBICACIÓN / ORIGEN:
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Especificaciones:
• Bodega: Las Perdices
• Tipo: Tinto
• Variedad: Malbec
• Corte: Malbec 100 %
- Alcohol: 14 %
Incluye:
- 6 Botellas Vino Las Perdices 750ml